SOUPE AUX CHAMPGINONS AVEX CHAMPIGNONS SECS

45 min

Ingrédients

8 échalotes
120 grammes mélange de champignons
1,5 litre d'eau
3 cubes de bouillon (bouillon de légumes)
Poivre noir
Noix de muscade
Persil
Une poignée de croûtons (de légumes)

Préparation

1. Hacher finement les échalotes et les faire revenir dans un peu de beurre ou d'huile jusqu'à ce qu'elles soient glacées.

2. Ajoutez l'eau et le mélange de champignons croustillants.

3. Laissez-le à feu moyen-élevé pendant environ 15 minutes.

4. Ajoutez ensuite les cubes de bouillon.

5. Laissez-le à feu moyen-élevé pendant encore 5 minutes.

6. Si nécessaire, assaisonnez encore la soupe avec du poivre et quelques nouilles.

7. Prêt à servir.

Profiter de votre dîner!

Conseil de service ! Avant de servir, parsemez de croûtons (de légumes) et de persil sur le dessus. Cela la rend encore plus délicieuse.